Sämtliche Anbauten der Negev Produce zeichnen sich aus durch einen breiten und einheitlichen gemeinsamen Nenner. Alles beginnt mit professionellen Anbauern, Anbaugebiete auf einer geografisch großen und für den Anbau besten Bodenfläche, der Einhaltung eindeutiger Protokolle und selbstverständlich minimalem Einsatz von Insektiziden. Bei Negev Produce wird durchweg auf Qualität geachtet, von der Anbauphase bis zum Verbraucher an allen Verbrauchspunkten in Israel und im Ausland.

Kartoffelsorten – Negev Produce fördert und vermarktet gemäß Nachfrage. Jeder Staat zieht eigene unterschiedliche und besondere Sorten vor, weil sich die Geschmacksrichtungen der Verbraucher ändern und vielfältig sind. Negev Produce erzeugt und vermarktet über 100 verschiedene Kartoffelsorten!

Kartoffelarten – es gibt verschiedene Kartoffelsorten, wobei jede Sorte über einen eigenen Geschmack verfügt und Trockensubstanz enthält. Verschiedene Verbraucher ziehen verschiedene Sorten und empfohlene Verwendungsweisen vor.

Rote Sorten – Zum Braten
Weiße Sorten – Zum Kochen
Gelbe Sorten – Zum Backen
Die Gourmet-Serie “Dod Moshe“ – Diese Kartoffeln sind am besten zum Backen und für Salate geeignet. Die Kartoffeln des Leitprodukts der “Dod Moshe“-Serie sind sorgfältig ausgesucht, alle Verpackungen enthalten Kartoffeln von identischer Größe, identischen Aussehens und sogar einheitlichen nussigen Geschmacks, mit weicher Konsistenz.

Weltweiter Export und Vermarktung von Kartoffeln – Negev Produce exportiert die Kartoffeln über den lokalen Markt hinaus in verschiedene Länder. Die Sorten sind jedem Land und jeder Kette entsprechend der auf den Geschmack der Verbraucher basierenden Eigenschaften angepasst. So exportiert Negev Produce nach England beispielsweise Sorten kleiner, weißer und runder Kartoffeln. Nach Italien exportiert sie gelbe, große halbmehlige Kartoffeln.

Anbau – Die Wachstumsdauer von Kartoffeln beträgt etwa 140 Tage nach der Aussaat. Es gibt verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Wachstumszeiten, und es gibt auch sehr kleine Kartoffeln von bis zu 14 mm, deren Wachstumsperiode kürzer ist. Zur Bestimmung des Reifegrades wird die Kartoffel bemustert, wobei bestimmte Parameter geprüft werden, wie beispielsweise Größe und Qualität, Stabilität der Schale, usw. So erfahren wir den optimalen Erntezeitpunkt.

Der Anbau von Kartoffeln in der Region der westlichen Negev-Wüste zeichnet sich aus durch sandige, leichte Böden, die eine Erhaltung der Qualität der Schale ermöglichen. Die Landwirte, die diese Kartoffeln anbauen, gehen gemäß eines einheitlichen Anbauprotokolls vor, und erhalten laufende Anleitung – beginnend mit der Aussaat über Ernte, Sortierung, Verpackung bis zum Eintreffen des Produktes beim Verbraucher.

Witterungsbedingungen – Das Wetter in der westlichen Negev-Wüste bietet optimale Anbaubedingungen. Für gelegentlich auftretende extreme Witterungsbedingungen verfügt Negev Produce über Mittel und Wege, um sich vor starken Winden zu schützen und Sturmschäden zu verringern.

Lagerung – Um das ganze Jahr hindurch qualitativ hochwertige Ware liefern zu können, lagern wir bei Negev Produce in die Kartoffeln Zeiträumen, in welchen keine Ernte stattfindet, unter besonderen Bedingungen den Zielort entsprechend in Kühlräumen. Unsere Einhaltung der Lagerungsbedingungen in den Kühlhäusern ermöglicht uns, das landwirtschaftliche Erzeugnis über längere Zeiträume aufzubewahren.

Verpackung – Negev Produce verfügt über das fortschrittlichste Verpackungshaus in Israel mit innovativer Technologie, fortschrittlicher Infrastruktur, und am wichtigsten – professionellen Mitarbeitern. All dies ermöglicht uns, die besten Kartoffeln vom Feld zu ernten und sie bis zum Verbraucher zu transportieren.